花卷的做法图文

花卷的做法图文是一款菜谱类手机应用，主要用于查阅花卷的相关介绍和制作方法。

内容介绍

在应用中可以查看花卷的释义、做法和菜品特色。

花卷的基本原料为：面粉500克、油15克、葱50克、盐适量。

基本做法：

1、面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀。

2、葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起。

3、上笼蒸一刻钟即可。

制作过程中，也可将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）和油（拿起面片，对折几次，沾匀），用量不必太多；随后将面片卷起，切成1cm到1.5cm宽的卷。取两到三个卷竖着摞起来，往长了拉，拧若干圈，把两头对起来捏牢，成型后上锅蒸。

口味方面，可以做成甜麻酱、咸麻酱、椒盐、葱油、奶油、蛋黄、豆沙等。

应用中另有葱油花卷的用料与做法说明。用料包括：中筋面粉3杯（All purpose flour，3 cups），泡打粉（Baking powder）1.5茶匙，葱2根切碎拌匀；温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀后静置10分钟；玉米油、盐适量。面团部分的做法在中以“……”省略，未给出完整步骤。

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花卷做法、花卷菜品特色增加了内容。