米饭的做法图文

米饭的做法图文是一款面向日常烹饪的菜谱类手机应用，主要帮助使用者学习米饭的各种做法。应用围绕米饭这一主食，把相关信息集中整理在手机端，方便随时查阅。

内容范围

应用内的内容涵盖米饭的多个方面，包括米饭的历史起源、烹制方法、注意事项、营养价值、健康的吃法以及适用人群。打开应用即可按这些方向查找所需信息，省去四处翻找的麻烦。

蒸米饭的四项要点

在米饭烹制方法中，应用整理了常规蒸饭的做法。不论新米还是陈米，都可以参考以下四项要点：

1、洗米：洗米次数不宜超过3次。超过3次后，米里的营养会大量流失，蒸出的米饭香味也会随之减少。

2、泡米：先把米在冷水中浸泡1个小时，让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭便粒粒饱满。

3、米和水的比例：蒸饭时米与水的比例应为1:1.2。测量水量有一个简便办法，把食指放入米水中，水超出米面达到食指的第一个关节即可。

4、增香：家里如果是陈米，同样可以蒸出新米的味道。完成前三道工序后，在锅里加入少量精盐或花生油，花生油需烧熟并晾凉，加入少许后即可插电开始蒸。蒸好后米饭粒粒晶莹剔透、饱满，米香四溢。

其他做法与版本情况

除常规蒸饭外，应用还收录了其他米饭做法，例如南瓜饭等。在版本内容方面，应用进行过内容补充，增加了新的内容。

这款应用适合想在家把米饭做得更好，或希望了解米饭相关知识的使用者。内容按主题分类呈现，查阅方便，可以作为日常下厨时的参考资料。