卤牛肉的做法图文

卤牛肉的做法图文是一款面向手机端的菜谱类应用，主要用于查阅卤牛肉的相关知识，也提供珍珠圆子等菜品的做法学习。应用将历史渊源、主要原料和制作方法集中在手机端呈现，方便有烹饪需要的用户随时查看。

内容查阅

通过手机应用，可以查阅卤牛肉的历史渊源、主要原料以及制作方法三部分内容。从菜品背景到配料构成，再到具体做法，形成一条相对完整的阅读线索，适合在动手制作前先了解整体情况。

原料与卤汁配方

应用收录了卤牛肉的原料信息，并给出卤汁基本配方与调味卤汁配方两类内容。

1、卤汁基本配方：清水20公斤，白豆油4公斤，盐2.5公斤，姜片100克，丁香25克，三奈100克，八角100克，桂皮50克，花椒100克，胡椒25克，草果50克。

2、调味卤汁配方按每100公斤鲜牛肉计算，分为三种口味。

版本更新

在卤牛肉制作方法部分增加了内容，用户在查阅做法时可以看到更完整的说明。

作为一款菜谱类应用，卤牛肉的做法图文把配方与制作步骤整理在一起，适合想按配方备料、逐步尝试卤制牛肉的用户使用。