吐司的做法图文

吐司的做法图文是一款面向家庭烘焙爱好者的菜谱类手机应用，主要用于查阅吐司相关的各类信息并学习具体做法。应用围绕吐司这一主题整理内容，从原料配比到制作步骤都有涉及，适合想在家中尝试制作吐司的用户参考。

内容板块

应用中的内容分为几个部分，分别对应吐司的不同方面信息：

1、吐司食品简介，介绍吐司这一食品的基本情况。

2、吐司生产制作，给出原料清单与制作过程的说明。

3、吐司营养成分，说明吐司所含的营养信息。

4、吐司品种，介绍不同的吐司种类。

5、吐司食用指南，提供与食用相关的参考内容。

原料配比

以450克吐司模一个为例，制作所需的原料及用量如下：

汤种的准备与保存

汤种由50克高粉与250克水搅匀后制作：将混合物放入锅内小火加热至65度，没有温度计时可以观察表面出现纹路、质地变浓稠来判断；加热期间需要不停搅拌。做好后放凉即可称量使用，剩余部分在保持干净的前提下密封冷藏，可留待下次使用，保存时间为1至2天。一旦汤种面糊变灰，就不可再使用。

制作步骤

1、把牛奶倒入碗内，用微波炉100%火力加热20秒。

2、待牛奶放温至38度左右、不烫手为宜，加入发酵粉搅匀，制成发酵水。

3、将高粉、鸡蛋、糖、盐、奶粉、汤种、鲜奶油略微混合，加入发酵水，摔揉成团且表面比较光滑后，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段，即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形。

4、放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上按压以判断发酵状态。

版本内容

此次更新增加了吐司生产制作、吐司营养成分、吐司品种三部分内容，应用内的吐司相关信息因此更为完整。

作为一款以单一品类为主题的菜谱应用，吐司的做法图把原料用量、汤种处理、揉面与发酵等环节整理成可直接参照的说明，配合食品简介、营养、品种和食用指南等内容，方便用户在做吐司前后查阅对应信息。对于希望在家中动手制作吐司、又需要一份清晰步骤参考的用户，这类内容组织方式较为实用。