嘴角

这是一款美食推荐类应用，围绕私房菜与特色饭局展开。通过它，可以了解当下较受欢迎的私房料理与美食，也能约上朋友一同参与聚餐，享受共享餐桌带来的乐趣。平台以美食为切入点做共享经济，一端是有手艺、有情怀的料理人，另一端是有闲暇、有口腹之欲的赏味人，把原本陌生的人聚到同一张饭桌前，边吃边聊，既填饱肚子，也交流见闻。

平台定位与定位方式

从模式上看，它属于分享经济的范畴，以分享美食为主要切入点。每天都有独具特色的精品饭局更新，平台上聚集了一批懂得吃、也乐于做菜的城市达人。参与者多为各行各业的城市人群，在饭局上分享彼此的兴趣、知识与经历，这也是平台希望营造的氛围。

料理人与赏味人

1、有爱的料理达人：汇聚城市中最懂美食的料理人，他们来自各行各业，热爱自己的生活，擅长烹饪各类美食，也愿意把自家的餐桌共享出来。

2、优质的用餐体验：每场饭局的用料都经过精心挑选，以健康优质食材为主，料理人对食材的坚持同样也是平台的坚持。每道菜都是料理人的私房珍藏，共享料理人的手艺正是平台所倡导的共享理念。

3、全新的生活方式：擅长烹饪的料理达人分享私家美食，热衷品味的赏味达人参与私家饭局。对双方来说，这都是一种新的生活方式与美食体验，往往会带来意想不到的惊喜。

4、结交有趣的朋友：与不同行业的城市人群一起用餐，分享彼此的兴趣与经历，会遇见越来越多和自己一样特别的人。

运营情况与城市选择

平台于3月开始运营，线上料理人有40余位，业务从上海起步。上海与吃相关的创业公司不少，从大众点评到饿了么，都能看出这座城市对吃的热情。相比北方创业偏重概念的风格，这里更显务实，规模不大但讲究细处。上海开放包容的城市性格，吸引了大量不同背景、不同文化的人在此生活，因此这里的每一场饭局，与其说是一顿饭，不如说是一个个故事。

料理人的征集与管理

在料理人的征集和管理上，采取一手松、一手严的做法。松体现在不限制料理人的料理风格，让各家的特色得以保留；严则体现在对料理操作中卫生与安全的把控。服务初期，团队会派专员跟进料理人的菜单设计与菜品操作。用餐人数控制在3到10人，不宜过多，以保证饭局质量。

盈利思路与资源投入

目前平台并未急于盈利，而是拿出一部分精力做基础工作，例如帮助料理人拍照宣传、活动结束后进行清洁等。未来的盈利模式可能从食材、厨具这一端入手，实现合理盈利。

版本更新内容

1、新增首页推荐，以主题合集的形式推荐饭局。

2、新增全新专享包桌饭局，可与私密好友专享优质的匠心料理。

3、新增全新的私人定制饭局，想要什么样的饭局，完全由参与者自己做主。

整体来看，这款应用把私家厨房、特色饭局与社交连接在一起，适合对私房料理感兴趣、愿意尝试新用餐方式，或希望借一顿饭结识不同行业朋友的人。从料理人的筛选、用餐人数的控制到饭局主题的策划，平台在保证饭局质量上做了不少安排，而上海作为起步城市，也为它提供了多元人群与饮食热情的基础。