韭菜盒子

韭菜盒子app是一款美食菜谱应用，主要用于在手机上查阅韭菜盒子的相关介绍和做法。软件内容围绕这一道面食展开，提供简介与制作步骤。

韭菜盒子做法

【主料】精粉500克，生猪肉500克，韭菜200克。

【辅料】酱油50克，花椒油70克，熟猪肉150克，水125克，味精、姜末、精盐各少许。

1、将生猪肉去皮，用刀切成米粒丁；韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上，放入花椒油，油热后先将猪肉、姜末一并放入翻炒，待猪肉变色发白后加入酱油、味精，煸炒后即可出瓢，盛入盆内，再放入韭菜拌匀成馅。

2、将白面分成325克和175克两份。先把多的一份倒入盆内，加熟猪油75克搓匀，然后倒入温水（边倒水边搅）打起穗子，揉好扎光，制成皮面。再将175克面粉与熟猪油75克和起，搓成酥面。

3、将两种面上案搓成长条，揪成相同数量的5个剂子。把皮面剂子压成圆皮，包入酥面剂子，用手压扁，拿擀面杖向一个方向擀成长方形，再卷起用手压扁，再擀开，如此反复擀卷两次，最后卷成6厘米长的卷。用刀从中间切成相等的两段，刀口向下在案上竖起，用手压扁，成两张直径约8厘米的皮。