韭菜盒子

韭菜盒子app是一款美食菜谱应用，围绕韭菜盒子这一道面食提供内容，适合想了解其来历与具体做法的移动端用户。打开软件，既可以查阅韭菜盒子的简介，也能按步骤学习制作过程。

软件简介

韭菜盒子app定位于单一品种的菜谱介绍，将注意力集中在韭菜盒子上，通过简介与做法两部分内容，帮助使用者认识这道常见面食，并掌握从和面到调馅的操作要点。

食材配比

制作时所需的原料按主料与辅料分开列出，具体用量如下：

制作步骤

1、生猪肉去皮，用刀切成米粒大小的丁，韭菜洗净后切成小段。将瓢坐在火上，放入花椒油，油热后先把猪肉与姜末一并下锅翻炒，待肉色变白发后再加入酱油、味精煸炒，即可出瓢盛入盆内，随后放入韭菜拌匀成馅。

2、把白面分成325克与175克两份。先将份量较多的一份倒入盆中，加熟猪油75克搓匀，再一边倒入温水一边搅拌，打起穗子，揉好扎光，制成皮面；另一份175克面粉与熟猪油75克和起，搓成酥面。

3、将两种面上案搓成长条，各揪成相同数量的5个剂子。把皮面剂子压成圆皮，包入酥面剂子，用手压扁，拿擀面杖朝一个方向擀成长方形，再卷起压扁，如此反复擀卷两次，最后卷成6厘米长的卷，用刀从中间切成相等的两段，刀口向下在案上竖起，用手压扁，成为两张直径约8厘米的皮坯。

使用说明

软件以图文形式呈现菜谱内容，食材用量与操作顺序均按制作流程依次排列，便于在备料和动手时对照查看。应用面向对家常面食制作感兴趣的移动端用户，内容集中在韭菜盒子这一道点心本身。