汽泡菌

汽泡菌是一款围绕精酿啤酒展开的垂直类软件，既为精酿爱好者提供交流经验的场所，也方便与精酿师探讨技术，同时汇集精酿赛事与啤酒节信息。软件在行业资讯、视频课程、配方检索和线下活动等方面均有对应内容，适合希望深入了解精酿啤酒的人使用。

精酿资讯与视频讲堂

平台汇集了较完整的精酿资讯，涵盖前沿酿造技术、各地啤酒节动态、国内外啤酒赛事、啤酒厂牌新品发布，以及精酿爱好者自发组织的聚会活动，便于用户掌握行业与本地的最新动向。

精酿啤酒讲堂以原创视频为主，由精酿师分享经验与技术，内容覆盖家酿与商酿两个方向，基本包含精酿啤酒的完整知识体系。此外还提供国内外名人大咖的在线教学视频课程，支持发现与分享。

活动参与与本地社群

围绕线下场景，软件提供本地同城精酿交流活动、啤酒节活动和酒吧活动的参与入口，同时可以了解本地精酿协会的相关信息，并设有本地协会的申请入口，方便有兴趣的组织者提交申请。

配方检索与发酵实验

配方库Recipes持续更新国内外配方，支持检索。用户可从中获取酿造工艺，理解不同啤酒风格的酿造特点，进而尝试酿造属于自己的精酿啤酒。遇到问题时，还可以前往问答专版寻求帮助，参考资深玩家的建议。

LAB发酵实验室是一个较新的栏目，小组成员共同实验酿造不同的啤酒，研究某一领域的实验参数与数据，并对检测报告与原创实验数据进行分析。

市集与交流分享

1、汽泡市集设有每日特价内容，同时搜罗精酿桶啤尖货，提供丰富的酿造原料，服务于精酿爱好者及酒吧的采购需求。

2、围绕思维碰撞与尝试创新，平台提供酿造配方免费分享，供用户共同探索不同的酿造思路。

3、软件也可作为精酿爱好者的朋友圈，支持晒图、分享美酒和记录品鉴，便于结识全国各地的酒友并保持交流。

家酿的基本流程

1、粉碎：研磨麦芽颗粒。

2、出糖：将粉碎后的大麦芽在热水中浸泡，释放麦芽糖，形成麦芽糖汁。

3、过滤：使麦芽糖汁与谷物分离。

4、熬煮：将麦芽糖汁煮沸，并添加啤酒花调味。

5、冷却：麦芽汁冷却后投入酵母发酵。

6、发酵：酵母在发酵过程中把糖汁转化为酒精和二氧化碳，过程大约半个月以上，让啤酒成熟。

7、装瓶：装瓶时加入少许糖，使啤酒在瓶中继续发酵并产生二氧化碳。

8、储存：储存能让啤酒风味更加饱满、成熟，根据不同啤酒种类，储存时间为1至6个月。

从资讯阅读、视频学习到配方检索、线下活动参与，汽泡菌把精酿啤酒相关的多个环节串联在同一平台内。对于刚接触家酿的用户，可借助讲堂内容与配方库了解工艺要点，并按基本流程逐步实践；对于已有经验的爱好者和酒吧从业者，市集原料与交流分享功能同样具备实用价值。