众食安官方正版

众食安官方正版是一款基于“互联网+食品安全”模式的智慧监管软件，由杭州祐全科技发展有限公司开发，并已通过国家食品药品监督管理总局及地方监管机构的数据认证。软件围绕餐饮企业的食品安全监管展开，覆盖食材采购、加工、储存、售卖全流程，借助后厨直播、电子台账、物联感应等手段，为监管部门、餐饮企业和消费者提供透明化的食品安全管理服务。截至2025年，最新版本已实现多端互通，安卓、苹果及电脑端可同步使用，累计服务超6000家餐饮企业，生成280余万份台账记录。

账号与权限说明

1、企业端账号默认为食品经营许可证编号（以JY开头），初始密码为000000或Zsa@000000，首次登录需修改密码并绑定企业信息。

2、消费者端可通过手机号或第三方平台直接注册。

3、企业端支持“日管控、周排查、月调度”填报，需每日上传检查记录；监管端可实时查看后厨直播、调取电子台账；消费者端可查询餐厅评分、观看后厨画面及提交投诉。

数据同步与隐私保护

电子台账需在采购、消毒、晨检等环节实时上传，系统自动生成合规报告。物联设备（如温湿度传感器）数据每5分钟同步一次，出现异常立即触发预警。

所有用户数据均通过腾讯云加密存储，企业端操作日志留存6个月以上，监管端查询记录需授权访问，以保障信息安全。

核心功能模块

多端协同机制

1、企业端APP与监管端数据实时互通，企业提交的整改报告需经监管端复核通过后方可归档。

2、电脑版通过应用宝模拟器运行，支持多窗口并行操作，可同时管理10家以上门店数据。

3、微信小程序端提供轻量化服务，消费者无需下载APP即可查看餐厅评分与后厨画面。

典型应用场景

1、学校食堂：通过物联感应设备监控冷藏柜温度，超标时自动切断电源并通知管理员。

2、集体用餐配送单位：利用GPS定位追踪配送车辆，确保餐食在2小时内送达且中心温度不低于60℃。

3、农村家宴：通过“集体聚餐申报备案”模块，将食材溯源、厨师健康证核验等流程线上化，降低群体性食源性疾病风险。

产品优势

1、全链条覆盖：建立从农田到餐桌的溯源体系，支持扫描产品二维码查询生产批次、检测报告及流通路径，信息透明度达98%以上。

2、高效监管工具：监管部门可通过“风险地图”功能定位高风险企业，结合历史台账数据与AI分析识别潜在安全隐患，检查效率提升300%。

3、企业降本增效：电子台账节省70%纸质成本，物联设备减少50%人工巡检频次，某连锁餐饮企业使用后年度管理成本降低120万元。

4、消费者信任构建：公开的后厨画面与评分系统形成“阳光厨房”效应，使用众食安的餐厅客流量平均增长15%，投诉率下降40%。

5、政策合规保障：内置《食品安全法》相关条款与操作规范，自动提醒企业完成“两员”配备、培训考核等法定要求，减少因疏忽导致的行政处罚。

应用价值

众食安将监管部门、企业与消费者联结在同一套体系之中，形成“预防—监管—追溯”的闭环。对企业来说，它既是合规管理的工具，也是提升竞争力的助力；对消费者而言，它是了解餐厅后厨状况、保障饮食安全的渠道。随着5G与物联网技术的深入应用，其在食品安全治理方面的探索值得持续关注。