食安台儿庄

《食安台儿庄》是一款面向台儿庄地区餐饮与食品卫生监督管理的市场监管手机平台软件。消费者借助它可以随时查看各家饭店的卫生状况与商铺信息，从而更放心地选择用餐场所，在吃得健康的同时也吃得明白。

平台定位

食安台儿庄希望借助新的技术手段，推动形成全面参与、社会共治的食品安全环境，守护老百姓“舌尖上的安全”。在关注方向上，平台兼顾“一老一少”，一方面保障幼儿健康成长，另一方面让老人安度晚年；同时关注老字号，助力中国传统餐饮的弘扬。通过良好的机制运转，让公众吃得放心，实现“手机看后厨，吃在放心店”。

监管模式

平台基于互联网+食品安全模式，以餐饮企业食品安全监管为切入点，覆盖食堂食品生产的各个环节，为上级监管部门、餐饮企业和广大消费者提供便捷化服务与应用支撑，让管理者省心、经营者安心、消费者放心。

在“智慧监管”云平台的基础上，平台加强对食堂内部各环节的互联网化指导监督，形成事先计划与预防、事中监管与控制、事后追溯与查证的保障机制，做到防微杜渐。其技术路径以云计算为基础、以物联网为工具、以监管应用为中心，尝试创新食品安全科学监管模式，构建政府监管精准长效、企业自律防微杜渐、员工协作精益高效的食品安全监管新生态。

主要功能

1、为消费者营造健康的用餐环境，帮助其选择卫生状况良好的餐饮单位。

2、提供与食品相关的资讯，每天推送养生与饮食知识。

3、发现卫生不达标等情况时，消费者可以进行反馈，由平台协助处理。

4、及时汇总相关政策信息，方便了解最新的条款内容。

阳光餐饮方案

阳光餐饮解决方案从消费者、餐饮单位、监管单位三方视角进行设计。对消费者而言，通过手机APP即可查看餐饮单位的后厨实时视频、安全资质和消费评论；对餐饮单位而言，方案力求实现阳光餐饮的成本较低，不折腾，也不影响正常营业；对监管单位而言，业务范围可扩展到巡检、执法、溯源等环节，形成阳光餐饮与执法监管一体化的智慧城市大数据平台。

整体来看，食安台儿庄把后厨公开、资讯推送、问题反馈与政策查询整合在一个手机端入口中，既服务于日常用餐选择，也为餐饮经营与监管工作提供支撑，适合关注食品安全和卫生状况的消费者以及相关餐饮、监管单位使用。